Prawda o chlebie

jm-spicy-joe

W ostatnich 50 latach zanotowano aż cztery tragiczne w skutkach zmiany w technologii wypieku tradycyjnego polskiego chleba ...

więcej...

 

Witamy na stronie piekarnia "KUBERACKI"


 



 

 

Stara rodzina piekarnicza od pokoleń zajmuje się branżą spożywczą. Już od 1920 roku piekarnictwem i cukiernictwem. Jako nieliczni w tej chwili zakład produkuje pieczywo na bardzo starych technologiach. Chleb bardzo zdrowy produkowany na bazie naturalnego kwasu chlebowego, (czyli kwasu mlekowego) bez użycia drożdży. Bakterie tego kwasu niszczą przede wszystkim różne toksyny oraz inne bakterie. Skutecznie przeciwdziałają zakażeniu ciasta pszennego bakteriami Bacillus sp. wywołującymi chorobę ziemniaczaną. Po prostu nimi się odżywiają. W ten sposób chleb jest prawdziwy i bardzo zdrowy zachowując długo świeżość. Przechowywać należy go na niezniszczonej desce i nakrywać lnianym płótnem.
Firma nasza produkuje szeroki wachlarz pieczywa pszennego i żytniego a wyroby cukiernicze produkowane w naszej firmie bazują na starych recepturach sięgających jeszcze czasów przedwojennych.